Este Reserva bivarietal, ofrece una combinación perfecta de dos uvas tintas tan complejas como sutiles: Syrah y Verdot.
Se destaca por su añejamiento en barricas de roble francés adquiriendo en botella una notable complejidad de sabores y aromas.
De color rojo violáceo intenso, en nariz se perciben complejos aromas especiados, notas mentoladas y leves toques de tostados.
En boca es un vino que exhibe una fluidez de taninos redondos y equilibrados, de buena estructura y un medio de boca donde la fruta y la madera se conjugan.
Esta variedad de vino se presenta para maridar con sabores fuertes como el queso Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja. Estos pueden ser a su vez acompañados de jamones y embutidos, hierbas variadas, pasta de aceitunas negras, alcaparras, hummus, pan ciabatta o una salsa de pimienta, ideales para servir en tabla.
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